Achter het idee van het bier zit Dirk Roelandt.  Hij heeft een accountantskantoor en wou al geruime tijd uitpakken met een origineel relatiegeschenk, iets met een persoonlijke “touche”.

Op een winterse zondag bekeek hij enkele oude foto’s van zijn peter zaliger en toen vielen voor hem de puzzelstukjes in elkaar. Zijn peter werd in de gemeente “Stocken Chiel” genoemd.

Dirk bedacht om een puur ambachtelijk bier te laten brouwen dat de naam “Stocken Chiel” zou krijgen.  Het moest een bier worden dat velen zouden lusten iets breeds enerzijds maar ook niet generalistisch. Om dit bier te brouwen sprak hij zijn goede vriend Paul aan.  Iemand met zeer veel kennis, ervaring en know-how op dit gebied.

Met de medewerking van de echtgenotes werd verder vorm gegeven aan het concept en samen met de Hoevebrouwers in Zottegem gingen ze aan de slag.

De Hoevebrouwers hebben zeer veel ervaring in het brouwen van ambachtelijke bieren en het concept samen met de kennis van het ambacht resulteerden in een origineel bier met toepasselijke naam.

Een lekker blond bier van hoge gisting met nagisting op de fles met een alcoholgehalte van 7,1%.  De hop, de moutsmaak en de lichte fruitigheid zijn karakteristiek voor de Stocken Chiel. Neem contact met ons of stap bij een verdelend etablissement binnen en u zal snel overtuigd zijn.

Een beeld zegt veel over de achtergrond, maar de smaak zegt alles over het gevoel.